Con más de 130 años de experiencia, McCormick es un líder global en la industria de los sabores y la cocina. Su nombre se ha convertido en sinónimo de calidad y sabor, tanto en hogares como en restaurantes. Sin embargo, McCormick no solo satisface el paladar, sino que también destaca como líder mundial en sostenibilidad, según Sustainability Magazine.
La empresa se ha propuesto reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en un 42% para 2030, y para 2022 ya había alcanzado el 40% en alcance 1 y 2, con un 21% en alcance 3. Este es un testimonio de su dedicación para mitigar su impacto ambiental.
Además, McCormick tiene como objetivo reducir el consumo de agua en sus instalaciones en un 25%. Aunque este es un objetivo reciente, ya han logrado un avance del 2%.
El compromiso con la sostenibilidad va más allá. McCormick se ha propuesto obtener sus especias más utilizadas de manera sostenible para 2025, y en 2022 ya había alcanzado un 84% de avance hacia esta meta.
¿Cómo McCormick está logrando estos resultados?
La mayor área de desafío radica en su cadena de suministro, compuesta por más de 14,000 productos procedentes de aproximadamente 85 países, muchos de los cuales son cultivados por pequeños agricultores. Con el objetivo de minimizar el impacto de su cadena de valor, McCormick ha designado un equipo de investigación y desarrollo para concebir estrategias que fomenten la agricultura regenerativa entre sus proveedores.
Por otro lado, han trabajado incansablemente para optimizar el uso de energía y agua en sus instalaciones, aplicando principios de sostenibilidad en la construcción y operación de estas, un enfoque que les ha valido la certificación LEED Gold.
La estrategia de reducción de emisiones de McCormick se basa en un plan que abarca objetivos a corto, mediano y largo plazo, con la neutralidad de carbono como meta a alcanzar para el año 2050. Estos objetivos han sido validados y consultados en la Iniciativa de Objetivos Basados en Ciencia (SBTi), asegurando así un impacto real en el ecosistema.
McCormick es la prueba de que es posible tener una empresa alimentaria con un alto desempeño ambiental. Cada bocado de sus productos no solo deleita el paladar, sino que también contribuye a un mundo más sostenible. ¡Felicitaciones a McCormick por sus logros y que continúen los éxitos!
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Fuentes: https://mccormick.widen.net/s/dh2kf9rcld/2022-plp-report_final